Little Earth Project - It's Life, Jim

Doppelt eingemaischt, 26 Stunden lang gekochtes Gerstenwein, fermentiert mit ESB-Hefe und unserer eigenen Mischkultur und für 6 Monate in einem ehemaligen Whisky-Fass gereift. Das Ergebnis ist ein großer Gerstenwein mit massiven Karamellnoten, sanften Früchten, Funk, Eichenholz und einer moderaten Säure. Es ist ein Gerstenwein, aber nicht so, wie du ihn kennst!