Hoppebräu - Slyrs (2017)

Nicht nur die Mischung aus hellen und dunkel gerösteten Malzsorten sowie die großzügige Hopfung mit der Hopfensorte Mosaic verleihen diesem Imperial Stout seinen intensiven Geschmack. Auch die mehrmonatige Fasslagerung in Slyrs-Whisky Fässern aus getoasteter US-Eiche trägt einen entscheidenden Teil zur Aromenvielfalt bei. So finden sich in dem schlank wirkenden Bier nicht nur malzige Aromen von Schokolade, Lakritze und Kaffee, es kommen auch holzige Noten, ein Hauch von Vanille und Sherry mit dazu und sorgen somit für eine ausgewogene aber hoch komplexe Geschmacksvielfalt und machen aus dem Bier einen wuiden Wolf im Schafspelz.