Hopfenkopf Bräu - Hopfenkopf Saure Tinte

Bei diesem Bier verbinden sich die Aromen des selbst angebauten und schonend gerösteten Getreides mit den Aromen des Hopfens, das Röstmalz findet die Waage zwischen feinen Kakao- und Schokonoten bis hin zu röstfrischem Kaffee. Das Singlehoped Stout wird nur mit Sorachi Ace gebraut, der sich mit seinen leichten Kokosnoten fein in die Crema des Röstmalzes einbindet. Im Anschluss lagerte das Bier für sechs Monate als Zweitbelegung in einem Moscatel-Weinfass. Aufgrund der vorbelegten Säuerung wirkt es gegenüber der RumTinte leichter und spricht hierdurch mehr den Weißwein-Trinker an. Auch dieses Bier passt perfekt zu Desserts oder für schöne Kamin-Abende.