Zwanzger - Holzmichl Imperial Stout
Brauerei-Gasthof Zwanzger (Uehlfeld)
7,4%
Alkohol
19.2° P
Stammwürze
Imperial Stout
Bierstil
Obergärig
Gärungsart
Bierbeschreibung
"Holzmichl Imperial Stout" ist der Basissud für 7 verschiedene "Holzmichl Holzgereifte Imperial Stout-Varianten".
Bei den Holzgereiften Imperial Stout-Varianten wurde ausgetestet, wie sich verschiedene Hölzer aufs Bier auswirken. Dazu wurden 7 Holzsorten (Kirsche, Birne, Zwetschge, Apfel, Haselnuss, Eiche & Kastanie) im Ofen getrocknet, geröstet und für mehrere Wochen mit einem Imperial Stout als Basissud gelagert.
Herausgekommen sind 7 spannende und teils sehr unterschiedliche Biere mit eigener Note.
Holzmichl Kirsche
Holzmichl Birne
Holzmichl Zwetschge
Holzmichl Apfel
Holzmichl Eiche
Holzmichl Haselnuss
Holzmichl Kastanie