Zwanzger - Holzmichl Holzgereiftes Imperial Stout - Birne
Brauerei-Gasthof Zwanzger (Uehlfeld)
7,4%
Alkohol
19.2° P
Stammwürze
Imperial Stout
Bierstil
Obergärig
Gärungsart
Bierbeschreibung
Holzmichl Holzgereiftes Imperial Stout - Birne.
Bei den Holzgereiften Imperial Stout-Varianten wurde ausgetestet, wie sich verschiedene Hölzer auf einen Basissud auswirken. Dazu wurden 7 Holzsorten (Kirsche, Birne, Zwetschge, Apfel, Haselnuss, Eiche & Kastanie) im Ofen getrocknet, geröstet und für mehrere Wochen mit einem Imperial Stout gelagert.
Herausgekommen sind 7 spannende und teils sehr unterschiedliche Biere mit eigener Note.
Holzmichl Kirsche
Holzmichl Birne
Holzmichl Zwetschge
Holzmichl Apfel
Holzmichl Eiche
Holzmichl Haselnuss
Holzmichl Kastanie