Aufbauend auf der Tradition, besonders naturbelassene, „unbehandelte“ Biere zu brauen, geht Hirter mit dem Hirter Biobier noch einen Schritt weiter in Richtung Ursprung.
Basierend auf den weichen Bergquellwassern der „Hanslbauerquellen“ war das Hirter Biobier 1998 nicht nur Österreichs erstes Biobier, sondern ist natürlich auch heute noch gentechnikfrei, nicht pasteurisiert und völlig naturbelassen. Alle verwendeten Rohstoffe stammen dabei ausschließlich aus der Erzeugung österreichischer Biobauern – kein Wunder also, dass das Hirter Biobier neben milder Kohlensäure auch mit einer besonders prägnanten Eigennote an lieblichen, fruchtbetonten und süffigen Aromen überzeugt!