Für das Hirter Beerique wird ein speziell gebrautes Hirter Starkbier weitere fünf Monate in einem feinlassigen Barrique-Whiskey-Eichenfass mit leichter Toastung gelagert. Die Lagerung erfolgt bei perfekten Bedingungen im Jahrhunderte alten Keller der Privatbrauerei Hirt.