Das Hirschauer Pils ist ein fein gehopftes Bier mit ausgeprägtem hopfenblumigen Geruch. Es hat eine ausgeprägte feinherbe Hopfenbittere im Geschmack und schmeckt prickelnd und schlank. Eingebraut wird es mit einer Stammwürze von 12,1% und besitzt einen Alkoholgehalt von 4,8%.