Die Hirschauer Hefe-Weisse ist ein helles Weißbier mit Hefe mit einem hefeblumigem, leicht fruchtigem Geruch. Es ist sowohl spritzig und mild, aber auch fruchtaromatisch im Geschmack. Eingebraut wird es mit einer Stammwürze von 12,4% und besitzt einen Alkoholgehalt von 5,2%.