Hilltop Brewery - Gallagher Stout

Ein atypisches irisches Stout aus geräucherten Algen (Palmaria palmata, allgemein als Dulse bezeichnet), die an der irischen Küste gesammelt wurden. Das Bier ist dunkel, fast tintenfarbig, aber undurchdringlich. Die Nase riecht nach gerösteter Gerste mit Noten von dunkler Schokolade und Kaffee. Im Mund ist der Körper rund, aber fließend, mit einer bitteren, aber nicht aufdringlichen Gegenwart.