Bierbeschreibung
Unser Weizenbock ist ein vollmundiges Bier, in dem der Geschmack und die Einflüsse des Weizens deutlich spürbar sind. Das Weizen betont den Körper dieses Bieres und da auch unser Prestigemalz und die Hertog-Oberhefe eine wichtige Rolle in diesem Rezept spielen, erhält man neben der angenehmen leichten Säurenote des Weizenmalzes auch schöne Noten von Karamell, Schokolade, Rosinen, Banane und sogar einem Hauch von Vanille. Wir haben dem Bier eine grundlegende Bitterkeit mit der edlen deutschen Hopfensorte Perle aus der Hallertau-Region gegeben. Die Hopfenaromen sind in diesem Bier bewusst nicht sehr ausgeprägt, sondern zart. Dieses volle und fast samtige Bier ist an sich schon ein Genuss, bei dem auch der hohe Alkoholgehalt eine wichtige Rolle spielt.
Hopfen
Perle Aromahopfen, Hallertau Blanc Aromahopfen
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