Der Brauprozess des Wiess (Kölsch für Weiß) ist identisch mit dem des Kölsch. Es ist ebenfalls obergärig und hat die gleichen Inhaltsstoffe. Die Besonderheit – es wird nicht filtriert. Dadurch ist das Wiess eine Spur vollmundiger als unser Kölsch und unterscheidet sich auch deutlich in Geruch und Geschmack. In die Nase steigen leicht florale Noten gepaart mit einem Hauch Banane. Die feine Süße des Bieres wird umspielt von einer leichten Bittere. Ein echtes Geschmackserlebnis.
Goldgelb und trüb, mit einer kurzlebigen, feinen Schaumkrone. Geschmacklich ist es süßlich grasig mit feinen Fruchtaromen. Dazu kommen etwas Malz und Hopfen. Sehr lecker.
Wiess
Bengel 82
14. Sep 24
Neues schickes Etikett. goldig ,leicht trüb, instabile Krone. Geruch ist grasig,frisch, herb. Recht bitter im Geschmack, anfänglich dezente süße, getreidig/grasig
Tolles Wiess
markus_und_das_bier
31. Aug 24
Das "Wiess" (Kölsch für weiß) der Urvater des Kölsch. Kölsch verbindet halt. Köln und deren Brauhäuser haben so ein schönes spezielles Flair. @hellerskoeln ist ein naturtrübes ober…
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Hellers Wiess
P-Man
11. Jul 24
Optisch präsentiert sich das Bier golden trüb mit leichten orange tönen und einer kurzlebigen Schaumkrone.
In der Nase liegen frische grasige Aromen.
Geschmacklich sind mineralige,…
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Was für ein Jammer…
migge
12. Mär 24
…, dass die Brauerei Heller Mitte des Jahres den Braubetrieb einstellt. Das Wiess riecht total frisch und vollmundig, und so schmeckt es auch. Wirklich ein sehr gutes, unfiltrierte…