Little Earth Project - Hedgerow Blend 2021

Die Landschaft von Suffolk bringt viele Freuden mit sich. Lange, sonnige Sommertage, üppige Hecken, die vor Früchten platzen, Wiesen voller frischer Wildblumen. Das ist die Inspiration für unseren jährlichen Hedgerow Blend Sour - eine Feier der reichlich in der Nähe der Brauerei vorkommenden Früchte aus der Hecke. In der Mischung von 2021 verwendeten wir eine Mischung aus gesammelten wilden Pflaumen, Holunderbeeren und Brombeeren sowie den üblichen wilden Hopfensorten. Es ist einer unserer Favoriten, mit einem trockenen, leicht tanninhaltigen Finish, das das intensive Geleeartige der Früchte ausbalanciert.