Orca - Head In the Clouds

Das “Head In The Clouds” ist ein English Mild Ale - gemeinsam gebraut und ausgedacht von "Orca" in Kooperation mit der Brauerei “Heidenpeters” aus Berlin und “Alemania” aus Bonn. Dieser klassische Bierstil wurde mit der “Philly Sour” für etwas Säure vergoren und das Ganze dann mit “Bio Cascade Hopfen” aus der Hallertau kalt gestopft. Herausgekommen ist ein alles in allem sehr traditionell daherkommendes leichtes “English Mild Ale” mit einem Hauch frischer Säure, welche den Malzkörper auflockert und einer angenehmen grapefruitigen, herben Hopfennote im Abgang, die dem Bier eine schöne Leichtigkeit ergibt.