Das Hofbräuhaus Hell ist ein blank filtriertes Helles mit hellgoldener Farbe und einer festen, feinporigen Schaumkrone. Sein Geruch ist angenehm würzig mit einer hauchfeinen Honig-Note. Im Antrunk ist das Vollbier spritzig-mild mit einer sanften Säure. Sein malzaromatischer Körper ist vollmundig und hat einen lang anhaltenden hopfig-würzigen Ausklang.