Havlickuv Záviš 12°

Es wird nach der ursprünglichen Technologie nach den Rezepten des Braumeisters František Bittner aus Brunnenwasser, halbreifem Schwarzlauge von Žatec und Malz bester Qualität hergestellt, wobei die Gärung und kalte Reifung im Maischebottich und in den Lagerkellern erfolgt, die im Kalksteinmassiv ausgegraben wurden. Ihre konstante Feuchtigkeit und Temperatur garantieren den unveränderlichen und individuellen Charakter des traditionellen Polička-Biers. Weder Flaschen- noch Fassbier werden pasteurisiert, sondern mit einem mikrobiellen Handtman-Filter behandelt.