Eine belgische Saisonhefe verlieh unserem Senatsbock
Extra Brut 2023 einen wundervoll trockenen Charakter mit
spannenden Gewürznoten. Wir fanden diese Kreation
so brillant, dass sie für 12 Monate in unserem Barrel Room verweilen durfte und daraus entstanden zwei verschiedene Holzfass-Editionen.
#1 Reifung in Blended Whiskey (Ex Sherry) Fässern
Aroma Karamell, Zartbitterschokolade, Nelke, Eiche,
Pfeffer
Man riecht und schmeckt den Whiskey, dazu etwas Karamell, Nelke, Schokolade und Nelke.
Sherry
philysluederserbrew
26. Jun 24
Farblich ähnlich der 2023 Edition 😅.
Der Doppelbock wurde im Blended Whisky (Ex Sherry) Fass gereift.
Der Antrunk ist weich, intensiv malzig mit Karamellnoten und Zartbitterschok…
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Das Bessere Barrel Aged
cervesiars
30. Mär 24
Am 11.3.24 angefragt, nunmehr auch angelegt.
Kehrwieder hat seinen 23er Senatsbock für 12 Monate in 2 verschiedene Fässer gelegt. Hier nun #1 aus einem Blended Whiskey (ex-Sherry)-…