Griesmüller - Michaeli Sud

Schon im Mittelalter war es Vorschrift, dass Bayerns Brauer nur „von Michaeli“ (29.9.) „bis Georgi“ (23.4.) Bier brauen durften. Daher feiern die Brauereien seit jeher Ende September das sogenannte „Brausilvester“ zum Start des neuen Sudjahres. Extra dafür wird alljährlich der Michaeli Sud gebraut, ein historisches obergäriges Helles, süffig und naturtrüb.