Green Bench Brewing - Hillda's Guiding Bolt

Hillda's Guiding Bolt ist ein schockierend komplexes und gezielt gemischtes Mixed Culture Sour IPA. Zuerst brauten wir ein trübes helles Ale mit Citra und Lemondrop gehopft. Dann wählten wir von Hand aus Foeder fermentierte gemischte Kultur-Golden Ales aus, die seit dem 10.07.2019 in neutralen Weinfässern ruhten, und mischten sie zusammen, um ein wahnsinnig tropisches und fruchtiges, subtil harziges und tanninhaltiges, vollmundiges und saftiges, Citra- und Lemondrop-DDH-Mixed-Culture-Sour-IPA zu kreieren. Dieses Bier ist gleichermaßen sauer, hopfig, elegant und intellektuell anregend. Die Feinheiten des Säureprofils können nicht schnell repliziert werden, und das resultierende Bier bietet ein verbessertes und erhöhtes Erlebnis.