Goose Island Bourbon county stout cherry wood

In diesem Jahr haben wir die Komplexität des Holzes auf eine neue Ebene gehoben, indem wir etwas getan haben, was wir noch nie zuvor getan haben: Wir haben ein vollständig gereiftes Bourbon County Stout mit getoastetem Obstholz veredelt - speziell mit wabenförmigen Kirschholzspänen. Die Vielseitigkeit des Kirschholzes und die Wabenform ermöglichten eine maximale Geschmacksextraktion und brachten komplexe Eigenschaften wie rote Früchte, reife Kirschen und leichtes Toffee zum Vorschein, die im ursprünglichen Eichenfass selbst nicht zu finden sind. Das Ergebnis ist eine erstaunliche Steigerung und ein deutlicher Unterschied zu unserem Original Bourbon County Stout.