Zwickel/Kellerbier
Bierstil
Bierbeschreibung
Diese vollmundige Bierspezialität wird nicht filtriert. Naturbelassene Hefe und Eiweiß verbleiben so im Bier.
Schaum: sahnig, sogar recht stabil
Farbe: helles Bernstein, hefetrüb mit gehörigen Partikeln
Geruch: getreidig, würzig, ganz leicht säuerlich
Geschmack:
- Antrunk: Maische, dazu eine kernige Malzsüße und auch eine gewisse Säure. Ganz leicht blinzelt Karamellmalz durch
- Körper: voll, aber nicht schwer
- Rezenz: schwach, aber normal für ein Lagerbier aus Franken
- Nachtrunk: Hopfen, aber wirklich nicht mehr als unbedingt nötig
Rezensionen
38 Rezensionen
Alle Leicht süßliches Kellerbier mit schöner Schaumkrone.
Gutes süffiges Kellerbier
Schöne dunkle trübe Farbe mit einer schönen Schaumkrone
Angenehmer Geschmack
Fange ich mal mit meckern an. Warum muss man bei einem Kellerbier "unfiltriert" dazu schreiben? Und dann zusätzlich noch eine Art Siegel mit dem Hinweis "naturtrüb" daneben setzen.…
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Göller Kellerbier
charmed296
Malzig und herb