Glossner - Helle Wolke

Dieses obergärige Schankbier mit 40 % weniger Alkohol als das Hefe Weiss‘, reift in original Flaschengärung. Die wertvolle Hefe befindet sich am Boden der Flasche. Schütteln Sie die am Boden liegende Hefe mit Bier auf und geben Sie diesen Rest in das eingeschänkte Bierglas. Die Hefewolke verteilt sich im hellen Bier und sinkt nach unten. Dashalb helle Wolke. Trüb und gelb-golden mit einem dichten, weißen Kopf mittlerer Größe. Das Aroma ist fruchtig, mit Banane und Zitrone,und auch recht körnig. Einige Nelken und ein hefiger Hauch.