Gallia Paris - Savages: Mirage 2000
Gallia Paris (Pantin)
12,4%
Alkohol
Fassgereift (Wein)
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
OXIDATIVES APRIKOSENBIER
Liebhaber von oxidativen Noten, haltet euch fest, dieses hier hat reichlich davon!
Für diesen besonderen Jahrgang haben wir getrocknete Aprikosen mit Weinrebenruten geräuchert, das Bier wurde dann fast 8 Monate lang in Weinfässern gereift. Ein Reifeprozess, der ihm echte Komplexität zwischen oxidativen und fruchtigen Noten sowie einem subtil rauchigen Finish verleiht.