Gallia Paris - Cove
Gallia Paris (Pantin)
8,5%
Alkohol
Eichenfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
/ Vière Cerise
/ Fruchtig und trocken
/ Crique (nf): ein kleiner Strand. Aussprache in Belgien, sie werden Ihnen sagen: Kirschbier!
Wir wollten unsere französische Version machen, basierend auf Bierwürze und Rebsorten aus der Gaillac-Region: Braucol und Duras. Gebraut im Jahr 2020 und 1 bis 2 Jahre in französischen Eichenfässern gereift, treffen sie jetzt auf Kirsche in einer Crique mit einem weinigen und seidigen Angriff, mit einem trockenen und fruchtigen Finish.