Ein Colaboration-Sud zwischen der Kölner Gaffel Brauerei und der Dänischen Kreativbrauerei Mikkeller. Der erste Sud wurde 2018 gemeinsam gebraut. Der 2. Sud wird im Herbst 2019 eingebraut. Durch Dry Hopping unter Zugabe der Qualitäts-Hopfensorten Hallertauer Perle und Galaxy zum fertigen Bier wird ein individuelles Aroma- und Geschmacksprofil erzielt, das geprägt ist von den würzigen Komponenten Anis und Pfeffer im fruchtigen Zusammenspiel mit Cassis, Heidelbeeren und Brombeeren.
Mann merkt schon den Unterschied zum Standard Gaffel, könnte aber noch besser sein
Rezension
ingofleckner
24. Nov 20
Gerichtlich nichts wahrnehmbar
Sehr viel schaumbildung
Flach im Geschmack
Süffig
Kölsch
Rezension
fkroell1
19. Nov 20
Gut gemacht. Schmeckt deutlich anders als "normales" Gaffel.
Rezension
el_domo
7. Jul 20
Das Viking Kölsch ist ein angenehm mildes und erfrischendes Bier. Es ist klar und golden anzusehen und wird von einer weißen, gemischtporigen Schaumkrone bedeckt.
Es riecht nach Ho…