Gelb, nicht ganz blank filtriert. Überwiegend dichter, weißer Schaum. Im Geruch helles Malz, Getreide, Toast, Alkohol, beim ersten Eingießen kurzzeitig beißender Medizingeruch, später eher wie Kräuter. Im Antrunk vollmundig-malzig. Betont süßlicher Malzgeschmack mit viel Getreide und hellem Brot. Stroh und Karamell. Tendentiell weiches Mundgefühl. Im Nachtrunk grasig-herber Hopfen, Alkohol. Eine markante, aber nicht übertriebene Bittere. Hopfen teils metallisch, aber auch Kräuter und Pfeffer. Fazit: Abgesehen vom schrillen Auftakt in der Geruchsprobe, ein gerade noch erträgliches Starkbier auf Basis eines Lagers beziehungsweise Pilseners. Hopfen und Malz zeigen beide zumindest zeitweise höhere Ambitionen. An anderen Stellen wiederum etwas plump und beißend.
Aus dem auf der Dose aufgedruckten „Steckbrief“:
Stammwürze: 16,3 °P
Bitterkeit: 22 IBU
Hopfen: Herkules
Strong ist es.. mehr aber auch nicht.
Beim einschenken sah es noch gut aus. Aber der schöne Schaum deckt das gelbgoldene Bier nur sehr kurz ab. Und schwupps, isser weg....
Es riec…
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Perlenbacher - Strong
fred_bolzen
11. Okt 24
Sieht schön hell und klar aus, sprudelt auffallend wenig, so dass auch der anfänglich schöne, cremige Schaum sich recht schnell verabschiedet. Antrunk vollmundig, kräftig, malzig, …
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Strong
StefanIdstein
9. Aug 24
Goldgelbe Farbe, der Schaum ist eher minimal. Dezent malziger Geruch. Starker Geschmack, der Alkohol schmeckt nicht hervor.
Perlenbacher Strong 7,9%
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6. Aug 24
Die 7,9% gebe ich zu, waren ein Kaufanreiz.
Im Glas helles goldgelb mit relativ lange haftenden Schaum. In der Nase süßlich, helle Malze und Alkohol. Im Antrunk weich, cremig und m…
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Strong
BLUEPHANTOMCAT
18. Jul 24
Ein stark eingebrautes helles. Malzig leicht süs wenig herb und bitter