Foundation Pomology: Blueberry

In der "Pomology"-Reihe wird nach der selben Rezeptur ein fassgereiftes Sour Ale gebraut und mit Früchten versetzt. Leicht trübes, violettes Bier mit kleiner pinker Schaumkrone. Im Geruch finden sich rote Trauben, Eichenfassaromen, Heidelbeeren und leichte Säure. Fruchtiger Geschmack nach Heidelbeeren,leicht säuerlich mit Holzfassaromen. Säuerlicher Abgang.