Foundation Pomology: Apricot

In der "Pomology"-Reihe wird nach der selben Rezeptur ein fassgereiftes Sour Ale gebraut und mit Früchten versetzt. Klares, goldgelbes Bier mit mittelgroßer weißer Schaumkrone. Im Geruch finden sich florale Hopfennoten, Holzfassaromen und Steinfrüchte. Leicht süßer Geschmack mit leichter Säure mit viel Steinfruchtaroma und etwas Zitrusfrucht. Trockener, leicht saurer Abgang.