Goldene, klare, kleine und stabile cremeweiße Schaumkrone, sichtbare Kohlensäure, trockener, grasiger Duft mit getreidigen und Hefespuren im Hintergrund; mäßig trocken-bitter-süßer Geschmack, ziemlich weich und nicht zu leicht; anhaltend trocken-grasig-bitterer Abgang mit streng begrenzten Mengen ausgleichendem hellem Malz.
Die Elfriede der Flaschenbierfreunde Dortmund ist ein mehr als mittelmäßiges Export. Süßlich mit minimalem Karamell, dazu ein leicht pappiger Beigeschmack und dennoch recht fad. Da…