Flamberger Kürbis

Blasses Goldgelb mit einer sattenTrübung, die offensichtlich vom Kürbisfleisch herrührt. Eine Schwebeteilchen geben dieser Vermutung Nahrung. Kleiner mittelporige und sich schnell auflösende Krone. In der Nase Kürbiskern, leicht nussig, mit würzigen Noten. Kürbiskern findet sich geschmacklich auch im ansonsten trockenen leicht salzigen Antrunk. Passende intensive Kohlensäure mit leichter Säurebegleitung. Schöne Süffigkeit bei eher durchschnittlicher Rezenz. Im Mittelteil wenig Körper um den immer noch dominierenden Kürbis. Der Geschmack ist nun eher vom Kürbisfleisch bestimmt. Malz und Hopfen machen in diesem Bier sehr harmonisch Platz für die zugefügte Frucht. Im Nachtrunk kommen wieder die kernigen Noten durch und bestimmen auch den lang anhaltenden Nachgeschmack.