Das Bier ist nach 3 Wochen Reifung trinkfertig und schmeckt herrlich nach Erdbeeren und Mandarinen und ist dabei wunderbar trocken, so mag ich mein IPA. Der Doldenhopfen wurde mit einem Zauberstab fein "gemahlen", das hilft beim Seien und der Ausbeute. Was die Abmaischtemperatur angeht, ich gehe nur noch selten auf 78°C, das spart Zeit und macht keine Probleme beim läutern.
Ein sehr erfrischendes und fruchtiges Pale Ale aus dem märkischen Finsterwalde! Tolle Aromen von Melone, Pfirsich und Mandarine! Ein tolles Geschmackserlebnis...