De Moersleutel - Extravagant Chocolate Stout

Nach dem Besuch von Mark von Krak Chocolade in unserer Brauerei hat sein maßgeschneiderter, gerösteter und gemischter Kakao unser Rye und karamellhaltiges Stout auf neue Höhen gebracht. Mit belgischem Ale-Hefe fermentiert, ergänzt er sowohl die Bier- als auch die Kakao-Fruchtaromen. Mark hat vier Kakaobohnen für dieses Bier geröstet und ausgewählt: São Tomé Bohnen, Belize Peini Bohnen, Cuba Baracoa Bohnen und Madagascar Mava Ottange Bohnen. Eine wunderschöne Mischung aus einem kräftigen Schokoladenaroma, harmonisch abgestimmt mit roten Früchten, Gewürzen, Honig- und erdigen Noten. Gleichzeitig verleiht er Tiefe mit einem Hauch von tropischen weichen Früchten und einem gewagten ledrigen Abgang. Erstaunlich, was Kakao bewirken kann. Also, wie harmonieren diese Kakaobohnen mit dem Bier? Sie erhalten ein schweres, karamellartiges Stout, das das Beste an handwerklicher Schokolade präsentiert, mit Noten von roten Früchten, gerösteter Schokolade, Sahne und Honig. Machen Sie sich mit jedem Schluck auf eine genussvolle Geschmacksreise. Prost!