Amager Bryghus - Esterházy

Ein Imperialer Pastry Stout basierend auf dem ungarischen Esterházy Torta. Zutaten: Wasser. Gerstenmalz: Pilsner, Crystal T50, Schokolade, Röstgerste, Doppelt geröstetes Karamell. Weizenmalz. Kakaonibs. Maltodextrin. Laktose. Vanilleextrakt. Haselnussextrakt. Hopfen: Columbus. Hefe: US-Ale. Aufwachsen als kleiner Prinz in einer der reichsten Adelsfamilien Ungarns während des Habsburger Reichs hätte wie eine geradezu märchenhafte Geschichte wirken können. Aber für den kleinen Prinz Anton schien das Leben nicht viel wie ein Märchen. Als er erst elf Jahre alt war, wurden seine Eltern ihn mit Fragen über seine zukünftige Erwachsenenzeit belästigen. "Militär oder Diplomatie, was wird es sein, mein Sohn", würde sein Vater ihn ständig fragen und dabei seine Augenbrauen hochziehen, um die Ernsthaftigkeit der Frage zu betonen. Aber Anton konnte sich eigentlich nicht weniger darum kümmern. Denn alles, worum er sich wirklich kümmerte, war Kuchen. Er schlich sich oft in die Küche hinunter, wo der österreichische Konditor Dr. Erwin Schrödinger der Familie herrschte. Und hier starrte er stundenlang mit Staunen auf die wunderbaren Kreationen, die Dr. Schrödinger erschuf. Für Anton wurde es immer klarer, dass seine Zukunft im Kuchenbau lag, nicht im Militär oder im diplomatischen Dienst. Seine Eltern flehten, drohten und bestraften ihn, aber Anton war ein willensstarker und sturer kleiner Prinz. Er landete in Wien, wo er mit den besten Konditoren der Welt trainierte und schließlich selbst Konditor wurde. Der erste und einzige in seiner Familie.