Bräugier Craftbier BrewPub - #erlaubt

Eine der ersten, wenn nicht sogar die erste Cold IPA, die in Deutschland gebraut wurde. Dieser Stil eroberte die amerikanische Craft-Bier-Szene aufgrund seines einzigartigen Profils: stark gehopft wie ein New England Hazy, aber frisch und leicht wie ein Lager. Ja, richtig gelesen, es heißt Cold "IPA", aber die meisten Versionen werden tatsächlich mit Lagerhefe und entweder Mais oder Reis im Malzmischungsrezept gebraut... was in Deutschland tatsächlich illegal ist. Unser erstes Cold IPA (#verboten) haben wir zusammen mit unseren Freunden von Third Barrel in Irland gebraut, wo das völlig legal ist. Wir waren begeistert. Unsere Kunden waren begeistert. Also haben wir noch eins gebraut, dieses Mal nur mit Gerstenmalz, damit es in Deutschland #erlaubt ist. Da es keinen Einfluss der Hefe wie bei einem Hazy IPA gibt, kombiniert mit leichtem Malz und zurückhaltender Bitterkeit, sagen einige, dass Cold IPA das reinste Schaufenster für hopfenbetonte Aromen ist. Wenn du also intensives Hopfenaroma und die erfrischende Trinkfreundlichkeit von Lagers magst, wirst du das hier wahrscheinlich mögen. Wenn wir Deutschland nur ein wenig aufweichen könnten, wer weiß, was wir noch alles kreieren könnten.