Little Earth Project - Elderberry & Mulberry Sour

Eine taninreiche, fruchtige Säure, die vor Hand gepflückte Früchte aus dem ländlichen Suffolk enthält. Holunderbeeren werden in den gewundenen Gassen angebaut, während Maulbeeren von einem 500 Jahre alten Baum gepflückt wurden. Die Frucht wurde im August 2021 zu einem 18 Monate alten Fass mit stärkerer goldener Säure hinzugefügt und später im selben Jahr verpackt.