Die neueste Ausgabe der Samichlaus-Serie ist ein Schwarzbier. Auch gebraut am 6. Dezember, und im Alter von 10 Monaten. Schwarzbier bedeutet "Black Beer" auf Deutsch. Es hat Aromen von würzigem Roggen, dunkler Eiche und subtilem Rauch, die sehr gut mit bittereren und Aromahopfen ausbalancieren als in früheren Versionen von Samichlaus. Bittersüß und Komplexität ist, was dieses neue erstaunliche Rezept ganz ungefähr ist.
Dunkelbraune, fast schwarze Farbe, nahezu keine Schaumkrone; in der Nase schwer, süß, sehr viel Schwarzbrot (Pumpernickel), Rosinen, Pflaumen und eingemaischte Kirschen, viel dunkl…
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Samichlaus Schwarz
sabrina_
29. Dez 24
Das schwarze Samichlaus ist tief schwarz ohne Schaum. Ist riecht stark nach Alkohol und eine süßliche Weichselnote. Das Bier fühlt sich schwer und ölig an. Die Süße und der Alkohol…
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Samichlaus Schwarzes
pawko
29. Dez 24
Das schwarze Samichlaus ist fast tiefschwarz mit sehr wenig Schaumbildung. Im Geruch sehr ähnlich wie Kirschlikör. Im Geschmack extrem aromatisch und schwer. Der hohe Alkoholgehalt…
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Samichlaus
Der kleine Otti
5. Mai 24
keine Blume. Geruch leicht säuerlich. Kräftiger Geschmack nicht malzig.
Jahrgang 2016
General
6. Dez 23
Extrem cremig und süß. Volle Geschmacksfülle und etwas nach Kandiszucker. Stark, schmeckt wie ein sùßer Portwein.