Die neueste Ausgabe der Samichlaus-Serie ist ein Schwarzbier. Auch gebraut am 6. Dezember, und im Alter von 10 Monaten. Schwarzbier bedeutet "Black Beer" auf Deutsch. Es hat Aromen von würzigem Roggen, dunkler Eiche und subtilem Rauch, die sehr gut mit bittereren und Aromahopfen ausbalancieren als in früheren Versionen von Samichlaus. Bittersüß und Komplexität ist, was dieses neue erstaunliche Rezept ganz ungefähr ist.