Hierbei erfährt das hauseigene Nikolo-Bier (Samichlaus = schweizerisch für Nikolaus) eine Sonderbehandlung im Eichenfass: das fertig gereifte Bier wird in „gebrauchten“ Chardonnay-Fässern ausgebaut, welche die Brauerei vom Winzer Anton Bauer aus Feuersbrunn bezieht. Diese besondere Lagerung ermöglicht ein komplexes Spiel von Aromen. Passt gut zu schokoladigen Desserts.
Schöne dunkle Farbe ohne Blume. Intensiv malzig in Geruch und Geschmack.
Spezial
zach
22. Okt 23
Schon ein spezielles Bier - schöne kupferfärbige Farbe, KEIN Schaum, aber tolles Aroma nach Rosinen, Lackrize - im Antrunk dann eine Schwere, nahe eines Barley Wines, ebenfalls Lac…
Mehr anzeigen
Stark Bier
schorsch
20. Aug 22
Gut zum Stachel, bildet schönem Schaum und Karamelceschmack