Cervejaria Dortmund - Schloss

Ursprünglich aus Belgien stammend, war es im 17. Jahrhundert in Europa sehr beliebt, verschwand jedoch nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs vom Markt und tauchte 1966 wieder auf, als ein Milchmann beschloss, sein eigenes Bier herzustellen und dabei ein altes Rezept aus dem Gedächtnis verwendete. Seitdem ist es zu einer Legende unter den Bieren geworden und wird als erfrischendes Getränk sehr gesucht. Es wird auch als Dessert-Begleitung verwendet, seine Farbe ist hell, aber trüb, da es nicht gefiltert ist. Es hat ein angenehm zitrusartiges und trockenes Aroma und Geschmack. Es war das erste Witbier, das in Brasilien eingeführt wurde.