Einfaches, leicht trinkbares Pale Ale, das mit Quittenaromen versetzt wird, die während des Kochens, im Whirlpool und während der Gärung hinzugefügt werden. Subtil fruchtiges Aroma nach Hopfen ergänzt durch eine Bittere, die von der Quitte kommt.
Getestet am 26.03.2022:
Als nächstes teste ich jetzt ein Pale Ale, das 5,5%ige "Dogma Miss Quince". Dabei wurde beim Ende des Kochens noch Quitte mit in den Sud gegeben. Das ist au…
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Dogma – Quince Ale – Ale mit Quitten
bernhardroitner
17. Jun 19
Eher dezent-fruchtiger Geruch, im Antrunk recht getreidig, dezente Bittere, die Quitte ust sehr im Hintergrund, getreidig im Abgang. Sehr angenehm zu trinkendes Ale.