Brasserie Dieu du Ciel! - Solstice D'ete Aux Framboises

Die dominante Säure des Solstice d'été ist das Ergebnis davon, dass man das ungekochte Maischegut einige Tage lang machen lässt. Der interessante saure Charakter, der sich dadurch entwickelt, wird durch die Zugabe von einer großen Menge ganzer Früchte kurz danach zusätzlich ergänzt. Das Ergebnis ist ein unglaublich erfrischendes saures Bier, bei dem die Frucht ungehindert zur Geltung kommt.