Dietrachinger - Schwarze Tinte
Dietrachinger Brauerei (Moosbach)
3,53
Produktbild von Dietrachinger - Schwarze Tinte
3,53

Dietrachinger - Schwarze Tinte

Dietrachinger Brauerei (Moosbach)
3,53
6,2%
Alkohol
16° P
Stammwürze
45
IBU
Stout
Bierstil
Obergärig
Gärungsart
1825
Bewertungen
1404
Cheers
155
Rezensionen

Bierbeschreibung

Martin Seidl braute sein erstes Stout bereits 1997 in seiner kleinen Brauerei in Dietrachting. Für den Kalea Bieradventskalender wurde 2017 erstmalig eine größere Menge von seiner "Tinte" eingebraut und fand hier einen großen Anklang außerhalb der Ursprungsregion. Die Gerste wird am eigenen Bauernhof selber angebaut und geerntet. Auf jegliche Chemie (Anmerkung Martin Seidl: nicht einmal Mist oder Gülle kommt auf seinen Acker) wird auf seinem Bauernhof und den Zutaten für dieses Bier verzichtet. Stattdessen werden sogenannte Zwischenfrüchte ausgesäht und zur natürlichen Düngung untergepflügt. Seit 2019 wird die Schwarze Tinte in Kooperation mit der Brauerei Hopfenkopf in der Brauerei Bruckberg gebraut und ist somit ein einzigartiges grenzüberschreitendes Projekt in der Inn-Salzach Region. Das Röstmalz findet die Waage zwischen feinen Kakaonoten bis hin zu röstfrischen Kaffee. Das Singlehoped Stout wird nur mit Soriachi Ace gebraut der sich mit seinen Kokosnoten fein in die Crema des Röstmalzes einbindet. Die Schwarze Tinte ist das perfekte Bier zu Süssspeisen und Desserts. Martin Seidl kreierte mit diesem Bier ein prämiertes und ausgezeichnetes Schmankerl!

Hopfen

Sorachi Ace Bitterhopfen

Community

1825 Bewertungen
Farbe/Schaum (10%)
3,6
Geruch (30%)
3,46
Label
3,43
Geschmack (60%)
3,55
Gesamt
3,53

Rezensionen

155 Rezensionen
Alle
Excellent
Oliver Contreras
The hop and sweet balance is excellent, like the white foam, very drinkable
Delicious Stout!
Mark Middleton
Strong notes of chocolate and coconut. Beautiful color! Very smooth with a good aftertaste.
Schwarze Tinte
Guzzisto
Dunkelbraun mit beiger Blume, malzig mit Kaffeenote in Nase und Mund, dazu gesellt sich eine schöne Herbe.
Tinte
dj bluebay
Smooth stout, good mouthfeel. Smooth with hints of coffee, some sweet maltiness.
Schwaze Tinte
mkov82
sehr dunkel. sehr kräftig. was für zwischendurch.