Birra dell'Eremo - Doe - Barleywine

Barleywine ist ein handwerklich gebrautes Bier, das 12 Monate in ehemaligen Sangiovese-Fässern gereift ist. Das Doe erscheint mahagonifarben mit kupferfarbenen Reflexen und einem schlanken, minimalen Schaum. In der Nase sind Toffee, Vanille und fruchtige Aromen von getrockneten Pflaumen zu erkennen. Im Mund entsteht eine Reise in eine dichte, komplexe Welt, die von Likörnoten, karamellisierter Süße und Fruchtnuancen unter Spirituosen geprägt ist. Am besten genießt man ihn bei einem entspannten, meditativen Trinkgenuss.