Noir de Dottignies ist ein komplexes, hochgäriges dunkles Bier, das mit 7 verschiedenen Malzsorten gebraut wird, darunter Schokoladenmalz und dunkle Röstmalze.
Geschmack: Kräftiger, dunkler Röstmalzgeschmack mit einem sanft-bitteren Abgang.
Dunkelbraun, fast schon schwarz und trüb, mit cremefarbener, stabiler Schaumkrone.
Schokolade, Kaffee und verhaltene Zitrusnoten strömen in die Nase.
Schwer, „dunkel“, schokoladige…
Das Schwarz von Dottignies ist an der Reihe. Dieses kleine belgische Städtchen beherbergt auch eine Brauerei und diese stellt das Starkbier "De Ranke Noir de Dottignies" her. Satte…
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Süße Zartbitterschokolade
holger_krueger
13. Jun 20
Das Noir de Dottignies kommt dunkelbraun und blickdicht ins Glas. Der daumendicke, feinporig Schaum ist wenig standfest. Der Geruch erinnert an Sherry bzw. Likör sowie Zartbittersc…