De Moersleutel - Toffee Bricklayer

Kennen Sie die Geschichte von Hänsel und Gretel? Sie wurden in einem Haus aus Süßigkeiten gefangen gehalten. Die Brauerei stellt sich vor, dass die Bausteine aus klebrigem Toffee gemacht waren. Lasst es sie nachbauen! Für dieses Bier haben sie mindestens 10 verschiedene Male während des Brauprozesses große Mengen an Karamell verwendet. Mit 6 verschiedenen Karamellmalzen, echtem Karamell, eimerweise Melasse und einem Hauch von Vanille und Cassonade-Zucker haben sie eine tiefe Geschmacksschicht geschaffen. Die Brauerei hat aber auch einige tansanische Kakaonibs hinzugefügt, um die Karamellintensität auszugleichen. Das Bier wurde 4 Stunden lang gekocht, um die Komplexität und die dunklen Aromen zu verstärken. Und das Ergebnis? Flüssiges Karamell mit einem leichten Hauch von Herzhaftigkeit, der dank der Melasse an Lakritze erinnert. So wie Hänsel und Gretel den Weg aus dem Süßigkeitenhaus der Hexe sicher nach Hause gefunden haben, können Sie sich mit Toffee Bricklayer auf eine beruhigende Reise durch Aromen begeben, die so reichhaltig und köstlich sind wie ihre süße Flucht. Prost!