de Koningshoeven - Practise What You Preach Barrel Aged

Dieses fassgereifte Bier repräsentiert eine Zusammenarbeit zwischen Tradition und Innovation. Ein Ort, an dem Mönche auf Punks treffen. Gebraut und in Fässern gereift innerhalb der Mauern der Abtei Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven im Herbst 2020. Der Name stammt von dem Wunsch beider Brauereien ab, die Welt besser zu hinterlassen als sie sie vorgefunden haben. Daher werden Teile des Erlöses an Made Blue gespendet. Dies ist eine Initiative, die sauberes Trinkwasser für all diejenigen zugänglich macht, für die es nicht selbstverständlich ist. Auf diese Weise kann die Gesamtspende von Made Blue fast fünftausend Menschen in Entwicklungsländern zehn Jahre lang sauberes Trinkwasser bieten. Das fassgereifte Practise What You Preach wurde neun Monate lang in Scotch-Whisky-Fässern gereift. Das Bier hat eine dunkel kupferne Farbe mit einem feinen und weichen Schaum, der lange im Glas erhalten bleibt. Im Aroma ist der Einfluss von amerikanischem Hopfen deutlich spürbar, die floralen Aromen bleiben überraschend gut während der Reifung erhalten. Im Hintergrund erreicht auch der Whisky subtil die Nase. Das Bier beginnt süß und wird langsam würzig mit einer angenehmen Bitterkeit. Der Geschmack erinnert an Lakritze, mit Einflüssen von Whisky, Steinobst, Eiche und Vanille. Das Bier hat einen alkoholhaltigen Nachgeschmack mit einem sanften Kribbeln im Hals.