Little Earth Project - Damsons In Excess

Im Januar hatten wir das Vergnügen, Neon Raptor Brewing Co. in unserer kleinen Brauerei willkommen zu heißen, um ein ganz besonderes Bier herzustellen. Sie brachten ein paar Maltsäcke voller scharfer Nottinghamshire-Damsons mit. Die Kombination aus wilder Hefe und saftig-sauren Früchten hat ein kraftvolles, den Mund zusammenziehendes säuerliches Bier hervorgebracht. Es handelt sich um eine recht kleine Charge mit nur ein paar hundert Flaschen und einer Handvoll Fässer, also schnappen Sie sich welche, solange Sie können!