Rewort Brewery - Crystal Method

Bei diesem mutigen Experiment wollten wir ein traditionelles Rezept mit einer modernen Note erfrischen. Dafür nahmen wir eine nach allen Leipziger Vorschriften zubereitete Gose mit Salzkristallen und Koriander und fügten eine beträchtliche Menge amerikanischer Hopfen hinzu, die auf Trockenhüpfung basiert. Übrigens haben wir für diesen Anlass einen besonderen Hopfen ausgewählt - Denali, der noch nicht populär ist und dessen Eigenschaften oft als "würzig" beschrieben werden. Wir sind mit unserer Wahl zufrieden - wir haben ein Bier mit einer guten Balance und einem originellen, ergänzenden Zusammenspiel von Geschmäckern und Aromen erhalten.