Pirate Life Brewing - Port Adelaide - Citrus Hystrix

Citrus Hystrix ist eine Limette, die in Südostasien heimisch ist. Wir haben sie bereits in der PL-Brauerei verwendet und hier glänzt sie erneut. Entwickelt von PL-Alumnus Kristy McMillan, ist dieses mittelstarke Kessel-Sauer mit Pale Malz, Weizen, Enigma Hopfen und zehn Kilogramm Citrus Hystrix gebraut. Das Ergebnis ist eine gold glühende Flüssigkeit mit einem Hauch von öliger Limette. Erwarten Sie ein lebhaftes Aroma mit Noten von gewürzter Zitrusfrucht und Curryblättern. Die Bakterien Lactobacillus erzeugen eine angenehme Säure, die zusammen mit Hystrix für ein lebhaftes Mittelgaumenerlebnis sorgt. Zum Abschluss gibt es kräuterhafte Limette und einen Hauch von Keks-Malz.