Cigar City Brewing - Florida Cracker

Die Cracker Cowboys von Florida waren Siedler aus der Kolonialzeit, oft schottisch-irischer Abstammung, die in Florida ankamen, als Spanien ihr Territorium von La Florida mit den Engländern tauschte. Der Begriff "Cracker" in Florida bezieht sich auf die Peitsche, die diese "Kuhjäger" verwendeten, um Vieh in Floridas Palmetto Prairies zu züchten. Von den Spaniern Quaqueros genannt, haben diese robusten und hart arbeitenden Cracker Cowboys die Geschichte Floridas, des ältesten Viehzuchtstaates der USA, mitgeprägt. Wir brauen Florida Cracker White Ale mit ungemälztem Weizen, Orangenschale und Koriander und fermentieren es dann mit einem Belgianyeast-Stamm, um ihm einen würzigen und trockenen Abgang zu geben. Perfekt für einen warmen Tag in der Palmetto Prairie.