Dies ist Sylvia, ein Zitrus-Blonde Ale, gebraut mit Orangen- und Zitronenschale und angereichert durch eine großzügige Hopfengabe, die Noten von Steinobst, tropischen Früchten, Beeren und Zitrusfrüchten verleiht. Ein Hauch von Exotik und Aroma wird durch den lokalen Eukalyptus-Honig hinzugefügt, der am Ende der Gärung eingebracht wird.
Riecht schon ziemlich stark nach Kräutern, die dann auch im Geschmack sehr deutlich durchkommen. Die Nachgeschmack ist sehr lang und gefällt mir sehr gut. Prost - auf Gozo!